La Asociación Mutual San Cayetano Unión y Solidaridad para Todos recibió la entrega de herramientas y materiales de cocina destinados a potenciar el trabajo en territorio de la Mutual. Además, la Dirección de Mutualidades otorgó más de 100 certificados a las y los asociados de la mutual y referentes de comedores o merenderos que realizaron diversas capacitaciones.

Se trató de los cursos de “Manipulación de Alimentos” y “Alimentación sin TACC y enfermedad celíaca”, los cuales estuvieron a cargo del Ministerio de Salud Pública a través del Departamento de Medicina Sanitaria.

Estas políticas públicas, impulsadas desde el Ministerio de Desarrollo Humano y Promoción Social, tuvieron el objetivo principal de capacitar en cuanto a la producción de alimentos, aportando información acerca de la elaboración de alimentos para personas con celiaquía, los cuales exigen elevados estándares de seguridad alimentaria.

En este sentido, el ministro Fabian Aballay, expresó: “Son más de 200 las mutuales que hay en San Juan y que desarrollan una tarea por demás importante vinculada a lo social. Es por eso que estamos entregando estas herramientas que son instrumentos para mejorar la calidad de vida de cada persona involucrada y fundamentalmente de los niños que realmente lo necesitan”.

Por otro lado, la directora de Mutualidades, Paula Caballero celebró este encuentro: “Es un placer terminar la primera etapa de este trabajo en la que pudimos capacitar a más de 100 personas que pertenecen a distintos merenderos de todo San Juan. De esta manera, logramos como Estado incorporar una herramienta muy importante para garantizar el correcto funcionamiento de cada merendero”.

Fuente: Prensa oficial provincia de San Juan.