La Asociación Mutual de Asociados y Adherentes del Club Atlético Alma Juniors completó la habilitación de todas las cocinas de sus instalaciones en el marco del programa municipal La Cocina de mi Institución Habilitada, una herramienta impulsada por la Municipalidad de Esperanza para fortalecer las condiciones de seguridad alimentaria en entidades deportivas, culturales y sociales. La certificación alcanzó recientemente a la cocina de la sede central, mientras que en diciembre habían sido habilitados los espacios correspondientes a hockey y rugby.

La novedad fue comunicada por la propia institución a través de sus redes sociales. “En el día de hoy recibimos por parte de la Municipalidad de Esperanza la habilitación de la cocina de la sede dentro del Programa Municipal La Cocina de mi Institución Habilitada. En el mes de diciembre próximo pasado fueron habilitadas las cocinas del sector hockey y rugby”, señalaron desde la entidad. Además, destacaron que “contamos con todas las instalaciones de nuestra institución habilitadas siguiendo las normas y adecuándonos a las disposiciones vigentes”.

La habilitación forma parte de un programa presentado por el municipio con el objetivo de fortalecer la inocuidad alimentaria en eventos desarrollados por instituciones de la ciudad. Según informó la Municipalidad de Esperanza, la propuesta contempla capacitaciones en Buenas Prácticas de Manufactura, auditorías técnicas, asesoramiento profesional y controles sobre las condiciones edilicias de las cocinas. También exige que quienes manipulen alimentos cuenten con el carnet habilitante correspondiente.

El intendente de Esperanza, Rodrigo Müller, en agosto de 2025 había señalado durante la presentación del programa que “cada vez son más las instituciones que realizan beneficios y eventos en sus cocinas y este tipo de actividades implica la manipulación y elaboración de alimentos, lo que exige condiciones edilicias adecuadas y buenas prácticas por parte del personal”. Además, sostuvo que la herramienta busca acompañar el crecimiento institucional y mejorar las condiciones de seguridad para quienes participan de estas actividades.

La ciudad de Esperanza está ubicada en el centro de la provincia de Santa Fe y cuenta con una población cercana a los 45.000 habitantes. Reconocida como la primera colonia agrícola organizada del país, mantiene una intensa vida institucional, deportiva y educativa. Su entramado asociativo constituye uno de los rasgos distintivos de la comunidad y reúne entidades con fuerte participación en actividades sociales, recreativas y culturales.

Desde la institución destacaron que la obtención de las habilitaciones representa un paso importante dentro de un proceso de adecuación de infraestructura desarrollado durante los últimos meses. “Seguimos trabajando en el crecimiento de nuestra institución”, expresaron. La certificación municipal permite garantizar estándares vinculados con la elaboración segura de alimentos y consolida el funcionamiento regularizado de los espacios utilizados para encuentros, eventos y actividades deportivas.

Fuente: Redes sociales Club Alma Juniors.